Poklady klasické české kuchyně
aneb ja to ta babička tenkrát vařila
| EAN | 9788090504806 |
| Dostupnost | Ihned k odběru nebo odeslání |
| Hodnocení čtenářů (napiš hodnocení) | 44 % |
| Doporučená cena s DPH | 399 Kč |
| Naše cena s DPH | 339 Kč |
| Ušetříte | 60 Kč (15 %) |
Základní informace
Podtitul: aneb ja to ta babička tenkrát vařila
Jazyk: Čeština
ISBN: 978-80-905048-0-6
Nakladatel: Pražský kulinářský institut
Formát: 297x210x20
Hmotnost: 1.290 kg
Počet stran: 192
Rok vydání: 2011
Vazba: vázaná
Autor
Informace od nakladatele
Roman Vaněk, ředitel Pražského kulinářského institutu (přední kuchařská škola v ČR), je také autorem řady kuchařek a gastronomických publikací. Tentokrát se rozhodl vytvořit precizního moderně zpracovaného průvodce českou jídelní klasikou a spolu se šéfkuchaři Prakulu (bývalým a současným ) Václavem Fričem a Zdeňkem Marcínem vytvořili v knize Poklady klasické české kuchyně soubor bezmála dvouset receptů, připravovaných krok po kroku, včetně české pekařské klasiky, na které spolupracoval s vynikajícm pekařem a také lektorem Prakulu Martinem Hanusem.
Předmluvu Vaňkových "POKLADŮ" napsali velcí milovnící a ochránci poctivé české gastronomie kníže Karel Schwarzenberg, šéfkuchař Jaroslav Sapík a Jitka Rákosníková-šéfredaktorka časopisu F.O.O.D.
Každý recept je pečlivě popsán a fotograficky zdokumentován, což orientaci v něm i jeho přípravu ještě zjednoduší. Pro recepty sáhl autor do skutečně klasické české kuchyně, jakou vařily naše babičky - název tady skutečně nelže, jde o opravdové poklady! Od poctivé hovězí polévky, přes huspeninu, škvarky, utopence, řízek s bramborovym salátem, koprovku, rajskou, svíčkovou, šípkovou, tatarák, jehněčí, vepřové, telecí, vnitřnosti, drůbež, divočinu, ryby, krupicovou kaši, koláče až po vanoční cukroví.
Recepty najdeme v nové knize Poklady klasické české kuchyně jak složitější, tak zcela základní včetně velmi zdařile zpracovaných tipů, všechny jsou ale zpracovány pečlivě a přehledně tak, aby byly čitelné a hlavně proveditelné doslova pro každého.
Po dlouhé době je tady nová příručka, která si mezi klasickými českými kuchařkami bezpochyby najde své čelní místo. "Poklady" musíte mít!
Soubory ke stažení
Žádné soubory u tohoto produktu nejsou
Zákazníci také koupili
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Deníky | Líný rodič | Obrázky z Burgundska | S vařečkou kolem světa | KOŘENÍ | Klasické české skládačky z papíru | Batole ve škole Barvy | Simona Monyová |
| Woolfová, Virginia | Hodgkinson, Tom | Šmíd, Jan | Vaněk, Roman | LÁNSKÁ DAGMAR | Veselá, Jiřina | ||
| 254 Kč | 211 Kč | 234 Kč | 246 Kč | 424 Kč | 84 Kč | 67 Kč | 135 Kč |
Hodnocení uživatelů
Prozatím nejsou žádné komentáře k tomuto zboží
Pro vložení komentáře je nutné se přihlásit. Pokud ještě nemáte svůj uživatelský účet, můžete se zaregistrovat.